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充氧時一定要走出一個誤區(qū)，那就是許多人認為寄養(yǎng)海鮮時氧氣越足越好，于是大量地用氧氣泵為池內(nèi)充氧。其實過多使用氧氣泵反而容易把海鮮沖死及使魚得病（如氮氣病）。比較理想的方法是使用循環(huán)水設備為主，氧氣泵為輔，飯店魚缸訂做，讓池水在流動過程中自然充氧。只有在個別情況下（因無法使用循環(huán)水），飯店魚缸價格，才可使用較強烈的氧氣泵，但要注意氧氣泵的使用方法才能達到較好的溶氧效果。

寄養(yǎng)海鮮時還要走出一個誤區(qū)，那就是過分追求池水的清澈。其實在寄養(yǎng)過程中，海鮮所產(chǎn)生的糞便、分泌物或雜質(zhì)等均可通過過濾網(wǎng)除掉，只需保持水質(zhì)潔凈即可，大可不必追求水的顏色純凈。比如寄養(yǎng)龍蝦，恰恰是寄養(yǎng)一段時間后，當水的顏色呈淺茶色時，才算是進入了狀態(tài)，因為這時候硝化系統(tǒng)才真正的建立。

寄養(yǎng)海鮮時還要注意一點，那就是要對池水進行定時殺菌。因為目前的海鮮大多是沿海一帶人工飼養(yǎng)的，抵抗力較差，所以需經(jīng)常對池水殺菌。常用的殺菌藥品主要是蘭寶液、殺菌水等，每次換水時，按每１００公斤水滴入２～３滴即可。同時定期測量水的PH值（正常海水是弱堿性PH值大約8.0左右），以判斷水質(zhì)情況。

海鮮門店里的海鮮到底是為什么能保持新鮮與活性呢？不同海鮮采用不同飼養(yǎng)方法不同的海鮮，生活環(huán)境都有所不同。比如海參需要靜養(yǎng)，不需要太多的氧氣，浙江飯店魚缸，為保證皮質(zhì)的完好，不能擺在出水口；比如貝殼類的海鮮運過來之前都要清洗，裝在單獨的筐里吐沙后，飯店魚缸報價，才能被選進海鮮池里出售。因此，為了讓每一種海鮮都能保持鮮活，在了解海鮮生活習性上面下足了心思。還專門雇傭了專業(yè)的海鮮養(yǎng)殖員，專門負責海鮮的養(yǎng)殖。不新鮮海鮮及時報損撈出在海鮮池里的海鮮，總避免不了有個別海鮮會失去活性。在這一方面也非常厚道，堅決不賣一只死海鮮給顧客。每天專業(yè)的海鮮養(yǎng)殖員會時刻觀察海鮮池內(nèi)的活性，一旦發(fā)現(xiàn)有海鮮快要失去活性，都會當場撈出來銷毀防止對海洋池里水質(zhì)的二次污染。撈出來的海鮮也會及時銷毀，并有一整套的銷毀報損流程。一直不忘初心、堅守新鮮本味的原則，只為給食客呈現(xiàn)更多的美味！也值得我們消費者的信賴。

海鮮池一般為三相五線制（三相五線制中五線指的是：3根相線加一根地線一根零線。一般用途廣的低壓輸電方式是三相四線制，采用三根相線加零線供電，零線由變壓器中性點引出并接地，電壓為380V）如線路改造過程中總電源線序改變。海鮮池制冷機蒸發(fā)器會出現(xiàn)倒轉(zhuǎn)現(xiàn)象，如不及時發(fā)現(xiàn)蒸發(fā)器扇葉一直倒轉(zhuǎn)造成海鮮池海鮮池制冷機一直工作海鮮池制冷機出現(xiàn)高溫造成機器高溫保護重者制冷機燒毀。

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